Mứt thạch nho đen công thức ít đường
Giới thiệu một món ăn lành mạnh mới lạ và ngon miệng, mứt thạch nho đen ít đường này (BlackberryFreezerJam) không chỉ giữ được hương vị và mùi thơm độc đáo của trái cây nho đen mà còn giảm lượng đường, phù hợp với những người bạn theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh. Tiếp theo, chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu cách làm món mứt ngon này nhé!
1. Chuẩn bị
Thành phần: Trái cây nho đen tươi, xi-rô sốt ít đường, chanh (để thêm vị chua và mùi thơm cho mứt), muối ăn, chất bảo quản tự nhiên cho trái cây và rau quả (tùy chọn). Trước khi bạn bắt đầu làm, hãy chắc chắn rằng bạn có nho đen tươi và các thành phần cần thiết khác.
Thứ hai, các bước sản xuất
1. Rửa nho đen: Rửa nho đen tươi để loại bỏ tạp chất và tán lá thừa.
2. Khuấy mứt: Cho quả nho đen đã làm sạch vào máy xay sinh tố và trộn chúng thành bột nhuyễn. Tùy thuộc vào khẩu vị của bạn, bạn có thể thêm một lượng vừa phải xi-rô nước sốt ít đường để điều chỉnh độ ngọt.
3. Nấu mứt: Đổ nhuyễn nho đen đã khuấy vào nồi, thêm một lượng nước thích hợp và từ từ đun sôi trên lửa vừa và nhỏ. Trong quá trình nấu, nước chanh có thể được thêm vào để tăng vị chua và mùi thơm của mứt. Tùy thuộc vào khẩu vị của bạn, bạn có thể điều chỉnh lượng nước cốt chanh ở mức độ vừa phải.
4. Thêm chất bảo quản tự nhiên cho trái cây và rau quả (tùy chọn): Để kéo dài thời gian bảo quản mứt, chất bảo quản tự nhiên cho trái cây và rau quả có thể được thêm vào với một lượng thích hợpSiêu nổ thưởng 7 II. Nếu không thêm chất bảo quản, nên tiêu thụ càng sớm càng tốt.
5. Khuấy và nêm gia vị: Khuấy mứt liên tục trong quá trình nấu để tránh dính vào chảo hoặc đun sôi và đổ. Tùy thuộc vào sở thích cá nhân của bạn, bạn có thể điều chỉnh độ ngọt và chua một cách thích hợp.
6. Làm mát & Đóng chai: Đổ mứt đã nấu chín vào hộp sạch và để nguội tự nhiên. Sau khi nguội, mứt có thể được đóng gói vào chai thủy tinh hoặc nhựa sạch.
7. Bảo quản trong tủ lạnh: Cho mứt thạch nho đen đã chuẩn bị vào tủ lạnh để bảo quản lạnh, có thể bảo quản lâu hơn.
3. Biện pháp phòng ngừa
1. Chọn nho đen tươi: Để làm mứt thạch nho đen ngon, hãy đảm bảo sử dụng nho đen tươi.
2. Kiểm soát lượng đường: Vì lý do sức khỏe, chúng tôi đã chọn xi-rô sốt ít đường để làm mứt. Nhưng xin vui lòng thêm nó trong chừng mực theo sở thích cá nhân của bạn.
3. Chú ý đến sức nóng của mứt: Khi nấu mứt, chú ý đến nhiệt và tránh mứt quá dày hoặc quá mỏng.
4. Tiêu thụ kịp thời: Nên tiêu thụ mứt không thêm chất bảo quản càng sớm càng tốt để đảm bảo hương vị và an toàn thực phẩm.
5. Phương pháp bảo quản: Cho mứt đã chuẩn bị vào chai thủy tinh hoặc nhựa sạch, đậy kín nắp, sau đó cho vào tủ lạnh để bảo quản lạnh.
IV. Kết luận
Mứt thạch nho đen ít đường này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng. Với các bước đơn giản, bạn có thể dễ dàng làm món mứt ngon này tại nhà. Cho dù nó được kết hợp với bánh mì hay như một gia vị tráng miệng, nó sẽ mang lại cho bạn một vị giác tuyệt vời. Hãy thử làm mứt thạch nho đen ít đường này và làm cho cuộc sống của bạn khỏe mạnh và ngon miệng hơn!
